Sommersalat #3

Jeg håber I alle har fået nydt sommeren enten her hjemme i Danmark eller i udlandet. Jeg håber også, at I har fået spist en masse lækker sommermad. Her kommer endnu en salat.

Det skal du bruge:

• 4-5 nektariner
• ½-1 agurk
• 1 pakke halloumi ost
• En håndfuld valnødder
• 2-3 tsk. honning
• Citronsaft
• Salt og peber

Sådan gør du:

• Skyl nektarinerne og agurken.
• Fjern stenen og skær nektarinerne i små både. Kom dem i en skål med honning, citronsaft, salt og peber.
• Skær agurken over på langs. Fjern "kernerne" i agurken med en ske, og skær den ud i små skiver, som ligner halvmåner.
• Skær osten i skiver og steg dem på panden, til de er flotte og gyldne.( Kan skæres i mindre stykker.)
• Kom agurken, valnødderne og osten i skålen, og bland det hele godt sammen.
• Velbekomme!

Juice med rødbede

En flot og sund juice med rødbede, og andre gode frugter og grøntsager.
Jeg læste et sted, at rødbede er godt for ens blod. At det renser på en eller anden måde. Det lød sejt i min øre, og jeg har drukket rødbedejuice (blandet med andre frugter og grøntsager) ret meget her på det sidste. Prøv det! :)

Det skal du bruge:

• 4 mellemstore gulerødder
• 1 mellemstor rødbede
• 2 bløde nektarinner
• 10 store hindbær
• 1 bakke blåbær

Sådan gør du:

• Skyl alle frugter, bær og grøntsager.
• Skræl gulerødderne og rødbeden.
• Fjern stenen fra nektarinerne.
• Kom frugt, bær og grøntsager i en juicemaskine. Husk at sæt et glas under der hvor saften kommer ud. 
• Velbekomme og nyd det dejlige boost!

Juice

Jeg har læst ret meget om hjemmelavet juice. Hvordan man kan blande frugter og grøntsager, og så drikke det, i stedet for at spise dem. Det lyder ret smart i min øre, og vi har faktisk en maskine, som kan lave juice. Den er kæmpe stor og fylder ret meget, men frem er den kommet og nu skal den bruges!
Jeg er startet med lidt "simple" frugter og grøntsager. Kål og broccoli må vente lidt.

Det skal du bruge:

• 2 æbler
• 2 nektariner
• 6 gulerødder
• 1 maskine som kan lave juice

Sådan gør du:

• Skræl og skær enderne af gulerødderne.
• Fjern kernehuset fra æblerne.
• Fjerne stenen i nektarinerne.
• Skær evt. i frugt og grønt i mindre dele.
• Kom i en juice maskine.
• Velbekomme.

In English: made my own juice. 6 carrots, 2 apples and 2 nectarines. I used a juice machine. The juice is so good! ;)