Rugbrød med Torskerognssalat

Denne opskrift kommer fra en god ven, som også er søster til min Loppebuddy ;)
Det er en dejlig, frisk og lækker salat, som smager godt på en skive rugbrød.
Det skal du bruge:

• 1 dåse torskerogn
• Græsk yoghurt / Creme fraise
• 1 løg
• 1 bundt purløg
• Salt + peber

Sådan gør du:

• Få torskerognen ud af dåsen, og op i en skål. Mos torskerognen med en gaffel.
• Tilsæt græsk yoghurt / creme fraise.
• Hak løget fint og kom det op i skålen.
• Hak purløg og tilsæt til skålen.
• Bland det hele godt sammen, og smag til med salt og peber.
• Spises på en skive rugbrød.
• Pynt med purløg.
• Velbekomme.