Æblegløgg uden alkohol

Ingen jul uden gløgg og æbleskiver. Gløgg burde egentlig hedde jul i en gryde. Det er de bedste dufte der bruges til gløgg. Denne gløgg er alkoholfri og er lavet på æblemost og gingerale.

Det skal du bruge:

• 1 L god æblemost
• ½ L Gingerale
• 1 citron, skåret i skiver
• 25 g ingefær, skåret i skiver
• 4 hele nelliker
• 4 kardemommekapsler
• 2 stjerneanis
• 2 stænger kanel
• ½ dl sukker
• 2 æbler
• 1 pose mandelsplinter
• Tranebær (Jeg brugte frysetørret)

Sådan gør du:

• Kom alle ingredienserne op i en gryde.
• Lad det komme op og koge i et par minutter.
• Sluk for varmen og stil gryden til side.
• Lad gløggen trække i mindst 2 timer.
• Sig gløggen og kom den op i gryden igen.
• Varm den op og smag den til. Måske den skal have lidt vand. (Jeg kom 1½ kom vand i. Den var lidt skarp/syrlig i smagen. Vandet hjalp).
• Skær æblerne i tern og kom dem, mandler og tranebær ned i gryden.
• Velbekomme!