Sund chokoladekage fra Ude og Hjemme

Her kommer en af de sunde af slagsen. En sund chokoladekage ;-)

Det skal du bruge:

• 300 g dadler
• 200 mandler
• 3 spsk. ren kakaopulver
• 75 g kokosolie (jeg brugte flydende becel)
• 2 modne bananer
• 1 tsk. vaniljepulver
• 2 tsk. kanel
• ½ knsp. salt
• 6 æg
• (hakkede hasselnødder til drys)

Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn.
• Kom først mandler i en foodprocessor og kør dem et par gange.
• Kom herefter alle de andre ingredienser i og kør blandingen jævn.
• Kom dejen i en form med bagepapir, (drys med hakkede hasselnødder) og bag kagen i 40 min.
• Velbekomme!