Bountybar

Halvelen af ingredienserne i denne opskrift er kokos, så det kan det vidst ikke blive mere bounty agtigt ;-)

Det skal du bruge:

• 1 dåse kokosmælk (hvis du ønske den mest mulig sunde version, så kig efter et lav kulhydratindhold på kokosmælken)
• 275 g kokosmel
• 3 spsk. med top kokosolie
• 12 dadler
• 1-2 spsk. flydende honning
• 3 plader 70% chokolade

Sådan gør du:

• Kokosolie smeltes langsomt i en gryde.
• Kokosmælk, dadler og honning tilsættes.
• Blend denne masse med en stavblender, for at få dadlerne "rørt ud". (Du kan også vælge at blende dadlerne for sig, og så tilsætte dem som puré.)
• Varm blandingen en smule op og rør rundt. Tilsæt kokosmel.
• En firkantet form beklædes med papir, og massen kommes her i.
• Stil formen i køleskabet et par timer.
• Når massen har sat sig, smeltes chokolade over vandbad.
• Skær massen ud i passene størrelser, og vend dem i den smeltede chokolade.
• Sæt de overtrukket stykker bounty på køl og vent ca. 30 min. (Nydes bedst iskold!)
• Velbekomme!