Karamel/Dulce de leche

Min mor har været så sød at købe kondenseret mælk til mig!
Det betyder en ting = massere af karamel til kage, tærter og ikke mindst iskaffe!
Jeg har i et andet indlæg skrevet, hvordan man gør, men her kommer endnu en guide. Denne gang med billeder ;)

Sådan gør du:

• Sæt en gryde med vand i kog.
• Når vandet koger lægges dåsen/dåserne med kondenseret mælk ned i.
• Der skrues ned for varmen og kommes låg over.
• Lad dåsen/dåserne simre i gryden i 3-4 timer.
• Hæld vandet fra.
• Hold med en grydelap eller et viskestykke om dåsen, når den skal åbnes. Den er meget varm!
• Hæld karamellen over i et rent glas.
• Tilsæt eventuelt romessens.
• Kan holde sig i køleskabet i ret lang tid.