Pulled chicken

Kender du pulled pork? (Hvis du ikke gør, så ser at få smagt det!)
Kender du så også pulled chicken?

Pulled chicken er præcis som pulled pork - på nær en ting.  Den eneste forskel der er, er kødet.
Pulled chicken, bliver som pulled pork, dejlig trævlet, mørt og lækkert.

Det skal du bruge:

• Kyllingfileter
• Lidt olie
• 2-4 fed hvidløg
• Masser af blandet krydderier
• 2- spsk. brun farin

Sådan gør du:

• Lav en krydderiblanding:

1. Salt
2. Peber
3. Paprika
4. Karry
5. Kebab
6. Gurkemeje
7. Chiliflager
8. Rosmarin
9. Ingefærspulver
10. Hvidløgspulver
11. Brun farin

• Kom olie i et ovenfastfad og drys lidt at krydderiblandingen i.
• Mas/mos/hak et par hvidløg og læg i bunden.
• Masser kyllingerne med olie og krydderier.
• De skal være godt dækket til.
• Læg de sidste hvidløg øverst.
• Pak fadet ind i film og stil kyllingerne i køleskabet i mindst et døgn.

• Efter 1-2 døgn tages fadet ud. 
• Stil ovnen på ca. 150 grader og stil fadet ind.
• Nu skal kyllingen bare hygge sig de næste par timer (2-3)
• Hæld lidt vand ved.
• Spis kyllingen i burgerboller med coleslaw eller andet.
• Velbekomme!