Pærekage

Skift det klassiske valg af æbler ud med en omgang pærer.
Det skal du bruge:

• 90 g blødt smør
• 90 g rørsukker
• 3 æg
• 40 g hvedemel
• 80 g fuldkornsmel
• 50 g havregryn
• ½ tsk. bagepulver
• ½ tsk. vaniljepulver
• Citronskal
• 2-3 pære uden kernehus, skåret i 4 eller 8
• Mandelflager og knas

Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 160 grader.
• Pisk blødt smør og sukker sammen i en skål.
• Tilsæt æg, hvedemel, fuldkornsmel, havregryn, bagepulver, vaniljepulver og citronskal og pisk dejen godt sammen.
• Kom dejen i en form som er smurt eller der er bagepapir i.
• Fordel pærerne rundt på dejen.
• Drys med mandler og kom kagen i ovnen.
• Bag den i 35-40 min. til den er gylden.
• Velbekomme!