Chokoladecookies

En cookie med chokolade og appelsin smag.
Hviletid: 4 timer
Bagetid: 10-15 min.
Antal: ca. 25 stk.
Det skal du bruge:

• 125 g havregryn
• 125 g hvedemel
• 125 g sukker
• 3 spsk. kakopulver
• 65 g smør
• 2 æg
• ½ tsk. hjortetaksalt
• ½ tsk. vaniljesukker
• skal af 1 appelsin
• 50 g hakket mørk chokolade

Pynt:

Mandelflager/splitter

Sådan gør du:

• Havregryn, mel, sukker, hjortetaksalt, vaniljesukker blandes sammen i en skål. Smørret smuldres i blandingen, og kakaopulver, appelsinskal og chokolade blandes i.
• Saml hurtigt dejen med æg og pak dejen ind i film.
• Lad dejen hvile i 4 timer i køleskabet.

4 timer senere

• Tænd ovnen på 180 grader.
• Tril små kugler af dejen, og mas dem ud til små kager.
• Kom dem på en bageplade med bagepapir og pensl med lidt æg eller mælk.
• Kom herefter mandelflager/splitter på.
• Bag kagerne i ca. 7-10-15 min. alt efter ovn og vurdering.
• Afkøles inde de kommes på dåse.
• Velbekomme!