Kage med firske figner og mandelflager

I morgen, torsdag den 7 november, er det min fødselsdag! Jeg glæder mig helt vildt!!!!!!
I får derfor en opskrift på en kage i dag.
Denne kage kommer fra Joy med bloggen Joy the Baker.
Den blev dog ikke helt som jeg havde trodet. Plus den skal bage i virkelig lang tid...
Men den er anderledes, kan spises og smager godt.

Det skal du bruge:

• 2½ kop mel
• 2 tsk. bagepulver
• ½ tsk. natron
• ½ tsk. salt
• ½ tsk. kardemomme
• ½ kop sukker
• 2 æg
• 1½ kop kærnemælk
• 1/4 kop becel (eller koldt smeltet smør)
• 1 tsk. vaniljeessens
• ½ tsk. mandelessens

• 8-10 friske figner
• ½ kop mandelflager
• 3 spsk. sukker

Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Gør en spring form klar. Enten med bagepapir eller smør og mel.
• I en mellem skål: Bland mel, bagepulver, natron, salt, kardemomme og sukker sammen.
• I en mindre skål : Bland kærnemælk, æg, og smør sammen. Tilsæt vaniljeessens og mandelessens.
• Bland de våde ingredienser(kærnemælk, æg...) sammen med de tørre ingredienser.
• Kom dejen op i springformen.
• Halver fignerne og læg den oven på dejen.
• Drys mandelflager og sukker over.
• Bag kagen i 35 min. (Tjek kagen godt! Der kan være ubagt dej under fignerne. Hvis der er dette, så kig på punktet under dette. Hvis ikke, velbekomme!)
• Efter 35 min. dækkes kagen til med staniol og kagen bages yderligere i ca. 1 time. 
• Velbekomme!