Farvede æg

Et forsinket "Glædelig Påske".
Her kommer lige en sjov opskrift, som passer perfekt til påskebordet, og som alle vil snakke om. Farvede æg.

Det skal du bruge:

• Hårdkogte æg
• Vand
• Eddike
• Farve
• Creme fraise
• Salt + peber
• Kaviar
• Rejer
• Benfri sild
• Purløg

Sådan gør du:

• De hårdkogte æg pilles og halveres.
• Æggeblommerne kommes i en skål, som blandes med lidt creme fraise, salt, peber og purløg.
• Fyld et par glas halvt op med vand, og tilsæt 2 spsk. eddike samt den/de ønskede farver.
• Fordel de halve æggehvider i glassene, og lad dem stå i ca. 10 min.
• Når æggehviderene har taget farve, hældes vandet fra og de lægges på fad.
• Fyld æggblommeblandingen ned i æggehviderne og pynt med rejer, benfri sild og kaviar.
• Velbekomme!